MEDAN, iNewsDeliraya.id – Guna mengantisipasi terjadinya Kejadian Luar Biasa (KLB) dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), Badan Gizi Nasional (BGN) menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penjamah Makanan secara serentak di tiga lokasi di Provinsi Sumatera Utara, yaitu Kota Medan, Kabupaten Simalungun, dan Kabupaten Asahan, pada 21–22 Juni 2025.
Bimtek ini ditujukan bagi para relawan dapur Sekolah Pemberi Pangan Gizi (SPPG) yang bertanggung jawab dalam pengolahan dan distribusi makanan kepada peserta didik.
“Beberapa waktu lalu sering terjadi KLB atau kejadian luar biasa. Salah satu tujuan dari Bimtek ini adalah bagaimana mengurangi, syukur-syukur meniadakan, adanya KLB,” kata Wahyu Widi, Direktur Wilayah I Deputi Penyediaan dan Penyaluran BGN, saat memberikan keterangan di Hotel Santika Premiere Dyandra, Medan, Minggu (22/6/2025).
Fokus Bimtek: Sanitasi dan Distribusi Makanan Aman
Pelatihan ini menekankan pentingnya penanganan bahan makanan, teknik pengolahan yang higienis, dan sistem distribusi makanan agar tidak mudah basi.
“Dalam penyiapan MBG ini sangat rentan sekali terkait dengan masalah masakan yang dalam satu hari tidak segera dikonsumsi akan berpotensi terjadi basi. Jadi begitu makanan sudah siap, maka delivery-nya juga sudah harus siap,” jelas Wahyu.
Editor : Suriya Mohamad Said
Artikel Terkait
